Το τμήμα εκδόσεων του Μουσείου Παραδοσιακής ζωής Κρήτης «Λυχνοστάτης» σε συνεργασία με τον Δήμο Χερσονήσου εξέδωσαν το βιβλίο του Γιώργη Μαρκάκη «ΑΝΑΚΥΚΛΩΣΗ ΦΥΤΙΚΗΣ ΥΛΗΣ: ΠΡΑΣΙΝΗ ΛΙΠΑΝΣΗ, Εφαρμογή στην πράξη». Ο Γιώργης Μαρκάκης, Επίκουρος Καθηγητής Οφθαλμολογίας και ιδρυτής του Μουσείου «Λυχνοστάτης», μέσα από τις σελίδες του βιβλίου του μας εισάγει στον κόσμο της ανακύκλωσης φυτικών υλικών, τονίζει την σπουδαιότητά της τόσο για τη φύση όσο και για τον άνθρωπο και μας μεταφέρει στο χώρο εφαρμοσμένης οικολογίας του Μουσείου «Λυχνοστάτης» όπου υλοποιούνται οι πρακτικές ανακύκλωσης που παρουσιάζονται στο βιβλίο καθώς και πληθώρα δράσεων με θέμα τη φυσιογνωσία, την αντικαταναλωτική αγωγή και το σεβασμό προς το περιβάλλον.

Η έκδοση του βιβλίου πραγματοποιήθηκε με την υποστήριξη του Δήμου Χερσονήσου ο οποίος έχει αναπτύξει καινοτόμες πρακτικές σε θέματα διαχείρισης απορριμμάτων και πρωτοπορεί σε ενέργειες που στοχεύουν στην προστασία του περιβάλλοντος. Ο Δήμαρχος Χερσονήσου κ. Ζαχαρίας Εμμ. Δοξαστάκης αναφέρει χαρακτηριστικά: «Εκτιμώντας την πρωτοτυπία και την ιδιαίτερη αξία του βιβλίου καθώς και τη συμβολή του στην προαγωγή της ιδέας της ανακύκλωσης, το Δημοτικό Συμβούλιο ομόφωνα ανέλαβε να στηρίξει την έκδοσή του».